त्योहारों से पहले सज्जनपुर में खोवा-मिठाई दुकानों की जांच:रैपिड टेस्ट के बाद नमूने लैब भेजे, रिपोर्ट आने पर साफ होगी मिलावट की स्थिति

त्योहारों के दौरान खाद्य सामग्री की जांच के लिए खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने गुरुवार को सतना के सज्जनपुर में खोवा विक्रेताओं और मिठाई दुकानों का निरीक्षण किया। टीम ने खोवे के तीन और बिक्री के लिए रखी मिठाइयों के दो नमूने लिए। सभी पांच नमूने जांच के लिए राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला भेजे गए हैं। कलेक्टर के निर्देश पर हुई इस जांच में कान्हा स्वीट्स, माहेश्वरी स्वीट्स और एक अन्य खोवा विक्रेता की दुकान देखी गई। अधिकारियों ने रैपिड टेस्ट किट से खोवे की शुरुआती जांच भी की। इसमें स्टार्च, न्यूट्रलाइजर्स, माल्टोडेक्सट्रिन, नमक और शर्करा की मौजूदगी जांची गई। खोवे और मिठाइयों के नमूनों की लैब रिपोर्ट आने के बाद ही उनकी गुणवत्ता और मिलावट की स्थिति साफ होगी। जिला प्रशासन के मुताबिक, खाद्य सुरक्षा विभाग मिठाई दुकानों और खाद्य सामग्री बेचने वालों की जांच कर रहा है। अभियान का उद्देश्य लोगों को सुरक्षित और अच्छी गुणवत्ता वाली खाद्य सामग्री उपलब्ध कराना है।